Margarita je drink obľúbený medzi milovníkmi Tequily, keďže práve tento alkohol je základom celého drinku. Rozšírená je hlavne v oblasti Mexika a jeho okolí, lebo v Mexiku vznikla, ale vďaka jej jednoduchosti a dobrej chuti sa rozšírila aj do barov po celom svete.
Obsah článku
Margarita originál
V originálnej Margarite by ste mali nájsť Tequilu, Triple sec a limetkovú alebo citrónovú šťavu. Rozhodne by v tomto drinku nemal chýbať ľad, či už kocky ľadu alebo ľadová drť, to je na vás. Pravú Margaritu spoznáte podľa pohára – tento drink má po sebe pomenovaný typ pohára, ktorého okraj by mal byť ozdobený soľou, alebo cukrom.
Margarita história
Príbeh, ktorý hovorí o vzniku Margarity sa odohráva v roku 1938. V tomto čase mal Carlos „Danny“ Hererra namiešať Margaritu vo svojej reštaurácii medzi mestami Rosarito a Tijuana na požiadavku zákazníka, ktorý bol alergický na všetky klasické alkoholy okrem Tequily. O rozšírenie Margarity sa ale zaslúžil barman Albert Hernandez, ktorý tento drink začal vo veľkom ponúkať hosťom hotela La Plaza v La Jolla – časti mesta San Diego. Hererra tvrdil, že majiteľ hotela La Plaza, Morris Locke, bol jeho dobrým priateľom a často ho v Mexiku navštevoval.
Druhý príbeh o vzniku hovorí, že Margarita vznikla v Mexiku v meste Ensenada na mieste nazývanom Hussongova kantína. Drink mal namiešať barman Don Carlos Orozco pre Margaritu Henkel – dcéru nemeckého veľvyslanca. Keďže bola prvá, kto tento drink pil, pomenoval ho po nej.
Margarita recept
Na prípravu tohto drinku budete určite potrebovať shaker a sitko. Najlepšie je si všetko vychladiť, vrátane pohára. Pohár sa najjednoduchšie vychladí tak, že doňho vložíte pár kociek ľadu.
Ingrediencie
Pri výbere ingrediencií do Margarity platí ako pri ostatných drinkoch, čím kvalitnejšie, tým lepšie. Vyberať si môžete medzi Triple sec likérmi. Či zvolíte Curaçao alebo Cointreau, to je na vás. Limetky sa snažte mať zrelé a nezabudnite si pripraviť soľ na ozdobu pohára. Margarita je najlepšia s ľadom, takže myslite aj na ten.
V originálnej Margarite by ste mali nájsť Tequilu, Triple sec a limetkovú alebo citrónovú šťavu. Rozhodne by v tomto drinku nemal chýbať ľad, či už kocky ľadu alebo ľadová drť, to je na vás. Pravú Margaritu spoznáte podľa pohára – tento drink má po sebe pomenovaný typ pohára, ktorého okraj by mal byť ozdobený soľou, alebo cukrom.
- 5cl (50ml) Tequila
- 2cl (20ml) Triple sec
- 2cl (20ml) limetkovej šťavy
- soľ
- ¾ pohára ľadu
Aký alkohol?
Základom je dobrá Tequila, ktorá vám chutí. Pomarančový likér si môžete tiež vybrať aký chcete, ale najčastejšie sa používa Curaçao alebo Cointreau.
Margarita postup
- 1. krok: ¾ pohára ľadu vložte do shakera a prilejte alkohol s limetkovou šťavou
- 2. krok: Aspoň 30 sekúnd miešajte, aby sa drink poriadne ochladil
- 3. krok: Prejdite plátkom limetky po vonkajšej strane hrany pohára a následne pohár 3x namočte do soli
- 4. krok: Cez sitko nalievajte zo shakera do pohára, v ktorom už ľad byť nemusí
Margarita nealko
Keďže z Margarity po odobratí alkoholu ostane iba limetková šťava, je zložité z nej robiť nealkohlický drink. Celkom populárny je ale drink, kde sa použije limetková šťava, pomarančová šťava a tzv. Sour-mix (zmes limetiek, citrónov a cukru). Tieto tri ingrediencie premiešajte a nalejte do pohára s ľadovou drťou.
