Rum je typický pirátsky alkohol, ktorý sa vyrába z cukrovej trstiny, má oproti vodke rozmanitejší postup výroby. Produkuje sa všade, kde rastie cukrová trstina. My degustujeme a píšeme recenzie na rum, testy a hodnotenia.
Pri rume sa viac kladie dôraz na chuť a jednotlivé vlastnosti každého produktu. Rozdiely začínajú vznikať už pri fermentácii. Kratší čas kvasenia znamená menej vedľajších produktov, ktoré dodávajú špecifickú chuť. To znamená, že ak je cieľom ľahká a jemná chuť, necháva sa rum pred destiláciou kvasiť kratšie. Presný postup výroby sa neskôr prejaví aj na farbe, preto sú niektoré rumy svetlejšie a niektoré tmavšie.
Mnohé krajiny, ako napríklad Spojené štáty, Južná Afrika a dokonca aj Rusko, vyrábajú rum, ale iba karibské ostrovy vyrábajú rum v množstve dostatočnom na celosvetový vývoz. Ostrovy v Karibiku produkujú každý charakteristický typ rumu, výsledok použitého základného materiálu, spôsob destilácie a dĺžku dozrievania. Všeobecne platí:
Definícia rumu
Podľa definície je rum akýkoľvek alkoholický destilát vyrobený z fermentovanej šťavy z cukrovej trstiny, samotnej cukrovej trstiny, melasy z cukrovej trstiny alebo iných vedľajších produktov z cukrovej trstiny, s dôrazom na destilovanie, a tiež majú chuť, vôňu a vlastnosti všeobecne pripisované rumu.
Štipka histórie cukru a rumu
Cukrová trstina bola prinesená do Karibiku Christopherom Columbusom na jeho ceste z Azorských ostrovov. Klíma bola ideálna pre pestovanie cukrovej trstiny a čoskoro sa začala pestovať na každom karibskom ostrove. Španielski kolonisti, ktorí nasledovali Columbusa, priniesli so sebou vedomosti destilácie a začali destilovať šťavu z cukrovej trstiny na alkoholický nápoj, ktorý sa stal známym ako rum. Väčšina autorov verí, že slovo „rum“ je odvodené zo starých slov rumbullion (rumpus) alebo rumbustion (rušivý), určite vhodné slová, keď odkazuje na prvých pijanov rumu.
Rumy môžu byť rozdelené do rôznych klasifikácií. Ľahké sú suché a majú iba veľmi ľahkú melasovú chuť. Sú k dispozícii v dvoch odrodách – biely, ktorý je zďaleka najpopulárnejší a zlato, čo je zmes svetla a tmy. Zlato je sladšie a má výraznejšiu melasovú chuť. Dva obľúbené svetlé rumy pochádzajú z Portorika a Panenských ostrovov. Ďalšou klasifikáciou sú ťažké rumy, ktoré sú oveľa tmavšie a sladšie. Majú štipľavý buket a ťažkú melasovú chuť. Tmavé rumy sa líšia kvôli pomalšej fermentácii a špeciálnym procesom dozrievania. Známe tmavé rumy pochádzajú z Jamajky, Demerary, Martiniky, Trinidadu, Bermúd a Nového Anglicka.
Vyhľadávané u nás sú rumy ako je Tuzemský rum, Diktator rum, karibský rum, matuzalem rum, kubánsky rum a mnohé ďalšie rumy. Či už hľadáte kvalitné rumy alebo nejaké cenovo dostupné rumy v podobe možno menej vyhľadávaných značiek, výrobcov a rôzne lacné rumy, my pomáhe s výberom vodky. Degustujeme, robíme testy rumov a píšeme na nich recenzie.
Zacapa Centenario je prémiový rum, ktorý vás zaujme fľašou, farbou, ale samozrejme aj samotnou chuťou. Zacapa 23 je výsledkom zmiešania rumov, ktoré zreli od 6 do 23 rokov. Na jazyk vám prinesie jemnú kakaovú chuť, ktorá postupne odkryje aj chuť tropického ovocia. Veľa ľudí si ho obľúbilo práve kvôli tomu, že jeho chuť je jemná, Čítať celé…
Don Papa je aspoň u nás jeden z menej známych rumov, ktoré sa na našom trhu dajú kúpiť. Mnohí ľudia ho nepovažujú za niečo, čo by ste po prvom vypití zaradili na prvé miesto rebríčku svojich obľúbených nápojov. Avšak vďaka zaujímavej etikete a jedinečnému pôvodu sa stal populárnym v baroch rôznych krajín sveta. Jeho chuť si vás získa Čítať celé…
Kto by nepoznal Kapitána Morgana, postavu na fľašiach dobre známeho rumu. Práve táto postava dodáva rumu jeho pravú námornícku a pirátsku atmosféru. Tento rum sa okrem toho vyrába v Karibiku. Kapitán Henry Morgan je však aj skutočnou historickou osobnosťou, v Jamajke je taktiež až notoricky známy, hoci značka nesúca jeho meno vznikla omnoho neskôr. Rum ako tekutina bol vynájdený už Čítať celé…
Karibik a rum sú dve neoddeliteľné celky. Juhoamerická krajina Venezuela je domovom vysoko kvalitného a luxusného rumu Diplomatico. Jeho exotická chuť z neho robí celosvetový fenomén a dokazuje, že i pirátsky nápoj môže byť uznávaným alkohol i vo vysokej kultúre. Ako za väčšinou kvalitných alkoholov, aj za rumom Diplomatico stojí meno významného človeka, ktorý jeho receptúru navrhol. Tak ako Don Juancho, Čítať celé…
Chuťovo sladký ale za to tvrdý rum pochádzajúci z Kuby je zvláštny najmä svojím zložením spôsobom destilácie a chuťou. Typickú sladkastú chuť si obľúbili milovníci rumu po celom svete. Bacardi história Spoločnosť Bacardi vznikla v roku 1862 v juhovýchodnom kubáskom meste Santiago de Cuba. História značky je zložitejšia ako sa na prvý pohľad zdá. Spoločnosť po získaní popularity a dobrého meno Čítať celé…
Najznámejší rum z radu Bacardi teraz Bacardi Carta Blanca 0,7 l za akciovú cenu. Pozrite aktuálnu cenu v eshope.
Uplatnite kód "AFFWOLTSVK24" s extra zľavou 5€ pre nového zákazníka.
